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失敗？？

2026.06.05

みなさんこんにちは

cocochi藤岡萬建設一級建築士事務所、工務の井上です。

先日ちょっとした実験？をしまして

グルテンフリーの米粉でカヌレを焼いてみました。

グルテンフリーなので生地を寝かす必要がないので即焼きができるかなっと思ったんですが・・・

実際にレシピは存在しているし・・・

見た目👍

気になる食感は・・・

外はカリっと👍

中はしっっとりと・・・

・・・え？？？

目指したのは外カリ中モチ食感だったんですけど・・・

焼きムラでてるし焼成があまかったかなぁ？？

久々の焼きでオーブンの癖も忘れてるし・・・

とりあえず残っている米粉がなくなるまでは試行錯誤をしてみようぅぅぅ(･ω ･ )○

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6/20(土)21(日)22(月)23(火)24(水) 10:00-16:00 in 東温市横河原

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＼年間15棟しか建てない工務店／

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